São José, o patrono da família e pai adotivo de Jesus Cristo, é festejado hoje pelos católicos. Aqui em Cachoeira, a cidade foi despertada pelo repicar dos sinos da Igreja Matriz de Nossa Senhora do Rosário, antes mesmo das 5 horas da manhã. Para os nordestinos devotos do santo e que vivem da terra, o dia de São José não poderia ser melhor: com muita chuva. A chuva do dia 19 de março é sinal de muita fartura no campo. É o marco para o plantio do milho que estará pronto para a colheita em junho na festa de São João.